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El Forno de Castejón de Sos y su Pastillo de Cabello de Ángel
El Pastillo de Cabello de Ángel es un dulce típico del Pirineo aragonés hecho a base de harina, huevos, aceite, azúcar, viena, masa madre de pan y esencia de azahar con un peso aproximado de 400g. A todo esto, se le añade el cabello de ángel, que le aporta un sabor característico.
9,82 € IVA incluido
sale a 24,55 €/Kg
El cabello de ángel está elaborado con fibras caramelizadas de la pulpa de frutas o plantas como la calabaza o el pepino. Éstas se cuecen junto a un poco de azúcar hasta que salen unos hilos muy finos y dorados. El resultado es un alimento dulce y con un sabor característico que se utiliza en muchos postres tradicionales y que hace las delicias de aquellos entusiastas de la repostería casera. ¡Prueba este delicioso pastillo de El Forno de Castejón de Sos!
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