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Pasa desapercibido en muchas ocasiones, pero el chocolate blanco es una de las joyas de la repostería, utilizada con menos frecuencia que el chocolate con alto porcentaje de cacao o el chocolate con leche, pero igual o más de efectivo. En este caso, las Lágrimas Blancas de Chocolates Pallás son un excelente dulce para tomar en familia con un café o con amigos en la merienda.
Está elaborado con un 20% de manteca de cacao y acompañado de leche, azúcar y otros ingredientes y eso lo hace diferente. Carece de teobrimina, que es lo que da al chocolate su característico color marrón. ¡Una delicia de Chocolates Pallás!
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