Son quesos de gran calidad cuya producción está controlada desde el origen, al provenir la leche de su propia ganadería familiar compuesta por entre 30 y 40 cabezas de la raza Frisona, que se alimentan de los ricos pastos de su fructífero valle de alta montaña pirenaica, algo que dota de un carácter especial a estos quesos.

Son quesos de pasta prensada y no cocida, de coagulación enzimática y de maduración lenta en bodega natural subterránea durante un mínimo de 3 a 4 meses.

Son quesos de alta persistencia en la boca, de textura mantecosa y buena solubilidad, que se funden con el paladar. Rezuman aroma «a queso de bodega».

Queso Benasqués es un queso con numerosos premios y reconocimientos de grandes expertos.

Lo puedes consumir sólo a cualquier hora, como aperitivo, en tapas, acompañado de un buen vino tinto. Su sabor láctico y dulce con un regusto exquisito a frutos secos, no te dejará indiferente. Quesos artesanos 100%.