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La chireta casera de la empresa ribagorzana de La Puebla de Castro y Graus, Artesana del Pirineo, tiene gran arraigo en la zona debido a su elaboración tradicional, ya que están hechas, rellenas y cosidas a mano.
Las chiretas están listas para su consumo, aunque también se pueden calentar o cocinar para darles aún más sabor.
En ese caso, para favorecer el mejor disfrute de sus sabores, abra la bolsa unas horas antes de su cocción.
Pueden comerse recién cocidas, por lo que hay que colocar las chiretas en una olla, cubrirlas con agua salada al gusto, añadir a la cocción unos dientes de ajo y una hoja de laurel y hervirlas. Hay que tener en cuenta que, al estar más apretado el arroz, le puede costar más tiempo de lo habitual hacerse.
También se pueden comer rebozadas con huevo y harina y fritas, posteriormente, en aceite de oliva. Se pueden servir como aperitivo, cortadas a rodajas, en guarnición o entremés o como un primer o segundo plato.
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