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El concentrado de cereza Mallata Gratal es un producto artesanal que se produce bajo principios de agricultura regenerativa y ecológica. Se produce con cerezas de fincas propias, de cultivo 100% natural, sin aditivos.
Las fincas de esta empresa familiar se encuentran a las faldas del pico Gratal, en el municipio de Bolea, en la comarca de la Hoya de Huesca.
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