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Secallón de La Puebla de El Cortante
Sabroso Secallón de la Puebla que elabora de forma tradicional y artesana la familia El Cortante – Artesana del Pirineo.
Pieza de aproximadamente 200 gramos. No contiene gluten. Conservar en lugar fresco y seco.PRODUCTO NO DISPONIBLE.
5,93 € IVA incluido
sale a 29,65 €/Kg
El secallón de La Puebla de Castro El Cortante – Artesana del Pirineo es un producto hecho de manera tradicional por esta empresa que cuenta con una gran experiencia en el cuidado y tratado de las carnes.
Su ubicación, a las faldas del Pirineo oscense, aporta unas condiciones naturales muy apropiadas para que los cerdos se críen de forma saludable, lo que contribuye notablemente a que la carne con la que se elabora el embutido sea de máxima calidad.
Ingredientes: Paleta y magro de cerdo, picado y amasado con sal y especias, para posteriormente ser embutido en tripa y dejado curar.
Un aperitivo muy fácil de preparar con este secallón:
1. Corta el secallón en dados pequeños.
2. Ralla unos tomates y pica cebolleta.
3. Mézclalo todo.
4. Tuesta pan a rodajas.
5. El secreto de este plato radica en dejar escurrir unos minutos la mezcla antes de emplatar para que suelten el agua los tomates antes de servir y que no nos deje el plato lleno de líquido.
6. Aliña con aceite de oliva y perejil cortado fino por encima.
El Cortante es una empresa familiar que se dedica a los embutidos y a la carnicería de forma artesanal. Situada en las faldas del Pirineo oscense, en La Puebla de Castro, una zona privilegiada, consigue reflejar en sus productos el aroma y sabor del Pirineo gracias al sano ambiente en que vive el ganado y el cuidado proceso de elaboración.
Los embutidos artesanos de El Cortante – Artesana del Pirineo son elaborados de manera tradicional con la mejor carne de cerdo. Ésta es seleccionada por un equipo joven que se esfuerza día a día por ofrecer a sus clientes la mejor calidad posible con las últimas tecnologías, aunando de este modo tradición y modernidad.
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